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ハロウィン料理研究家がお勧め!ハロウィン料理レシピ

100均グッズで作る!パーティー料理の「魔法の魅せ方」

【厳選】100均で買えるハロウィンパーティー演出アイテム5選

人をおうちに招いてハロウィンパーティー…それだけで心のハードルが上がってしまう人は多いですよね。
何を揃えて何を作ろうかとあれこれ考えているだけで疲れてしまいそう。人にだす料理の味はもちろん大事ですが「美味しそうに見せる」華やかな演出があるだけでパーティーの盛り上がりは段違い♪
実は100円ショップのグッズでも「演出テクニック」は実現できるんです!
では、ハロウィンパーティー的な演出→どこをどうしたら子どもも大人も楽しく食欲スイッチがON!になるのでしょうか?
【厳選】100均で買えるハロウィンパーティー演出アイテム5選をお伝えします。

①お皿やカトラリー

特別なハロウィン仕様でなくても色=黒・白・オレンジ・紫などを選ぶとそれっぽくなります。


ハロウィン100均グッズ

② 飾り

蜘蛛の巣を玄関や窓から垂らしたり、複数のLEDキャンドルを暗くした廊下に並べてみたり。はたまた事件テープを瓶やコップに巻いたりドアに貼ったりすると怖くていい感じです。最近はイベント毎に可愛いジェルシールなども販売されているのでハロウィン用のものを購入してお子さんと一緒に鏡や窓に貼るのも楽しいですね。


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③ポップコーンハンド

3分で作れるおみやげ兼ハロウィンデコレーション!市販の使い捨て手袋の指先に赤いマーブルチョコを1つずつ入れてから全体にポップコーンを詰めてぎゅっと縛れば怖〜いポップコーンハンドの出来上がり!パーティーのお土産にみんなに配って次の日も余韻を楽しんでもらいましょう。


ハロウィン100均グッズ

④ フルーツオードブル

100均でも購入できるドライフルーツの中からオレンジと黒っぽいものを選んで透明なグラスに入れるだけでハロウィンパーティーの可愛いおつまみに。(オレンジ&レーズン、マンゴー&プルーンなど)


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⑤保存用袋のお菓子

保存用袋にマジックで顔を描いて中に白いお菓子(マシュマロやキャンディ、メレンゲなど)を詰めてお土産に配るのも喜ばれます。お花屋さんでホオズキを購入して黒マジックで顔を描くと愛らしいジャックオランタンの飾りになるので、プレゼントに添えたりして楽しむのもおしゃれです。


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映えだけじゃない☆大人も喜ぶ「味重視」のハロウィン料理5選

SNSでは「映え」を重視した奇抜なハロウィン料理が注目されがち。でも食べる側の気持ちからしたら「本当に美味しい」ハロウィン料理が一番ですよね♪
そこで今回は料理研究家としてだけでなく双子の男の子を育てた経験から、見た目だけでなく味と栄養にもこだわったハロウィンレシピをご紹介します。
ちなみに私の経験からすると女子は見た目がグロければグロいほどきゃーキャー言って喜ぶ人が多い一方で、男子はあまりリアルなグロい料理を出すとドン引きして食べない傾向がありますのでご注意を(笑)今年のハロウィンは見て楽しく・楽して作って・食べて美味しくの3拍子揃ったレシピでお料理してみませんか。

①すぐ作れる可愛いフランケンアボカドトースト

ここ数年おしゃれな女子の間で人気のアボカドトースト。美味しくて栄養価も高く、しかも太りづらいという嬉しいことづくめの1品ですが、それをハロウィン風にアレンジして可愛いフランケンにしてみました。

☆材料☆ 2人分
トースト用パン 2枚
アボカド 1個
塩 ひとつまみ
レモン汁 少々
オリーブオイル 小さじ1
種ぬきオリーブ(黒)
< トマト

☆作り方☆ トーストに潰したアボカドにレモン汁と塩胡椒、オリーブオイルを混ぜたディップを塗りつけ、オリーブの髪の毛、トマトの口を飾って完成!
目はチーズスライスをストローで丸く抜いて胡麻を乗せてもいいし、画像のように市販のアイボールキャンディを使ってもOK。おしゃれなオードブルや軽食としても。

ハロウィン料理レシピ簡単

②和のフィンガーフード おにぎりをハロウィンに

一口サイズの丸いおむすびをハロウィン風にアレンジ。

☆材料☆ 2人分
小さめおにぎり 6個
生ハム 適量 
しその葉っぱ
梅干し
海苔 
黒胡麻

☆作り方☆ ラップで小さめの丸いおにぎりを作り、生ハムで包んでカットしたしその葉っぱの顔パーツを載せてジャックオランタンバージョンに。
もう1種類は薄く削いだ梅干しに丸くカットした海苔の瞳の周りに黒胡麻を放射線状にあしらった鬼太郎のパパバージョン。

ハロウィン料理レシピ簡単

③かぼちゃを容器にしたハロウィングラタン

こちらは少しだけ手前がかかるけどお腹にしっかりたまるハロウィンパーティーの主役にもなる1品です。とろ〜りチーズが美味しくて大満足。

☆材料☆ 2人分
坊ちゃんかぼちゃ 1個
マカロニ 70g
ベーコン 3枚
コーンスープ缶詰 1缶
ピザ用チーズ 適量
ナッツメグ
スライスチーズ 1枚
茹でたほうれん草 適量

☆作り方☆ かぼちゃを濡らしてラップで包み、レンジ(500w)で4分加熱。→爪でおしてみて跡がつくくらい 
ヘタの部分をカットして中身をスプーンでくり抜く(熱いので気をつけて)
茹でたマカロニ、炒めたベーコン、コーンスープ缶、ピザ用チーズとナツメグを入れてボウルで混ぜ合わせて具材を作る
かぼちゃに具材を詰め、スライスチーズを乗せてトースターでチーズがとろけるまで、5〜10分ほど加熱して取り出し、上に茹でて刻んだほうれん草で顔を作って完成!
顔のパーツはお手持ちの野菜を使って工夫してみて下さい。画像はサヤエンドウを使用したバージョンです。

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④フルーツたっぷりフクロウパンケーキ

パンケーキを焼いて上にフルーツをトッピングするだけなのでお子さんと一緒に作るのも楽しくていいですね。

☆材料☆ 2人分
パンケーキ 2枚(買ってきても作ってもOK)

バナナ
りんご
ブルーベリー
キウイ など 適量

☆作り方☆
パンケーキの上にスライスしたバナナとブルーベリーで目を。スライスした苺でお腹の部分を作り、りんごではねと眉毛、キウイで嘴を作って完成。(フルーツはお家にあるもので好きに代用してもらってOKです)

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⑤グロいのが好きな本格派にモンスターお好み焼き

いつものお好み焼きがあっという間にハロウィンのメインディッシュに早変わり。味はいつも通りなので間違いなし。

☆材料☆
お好み焼き
モッツアレラチーズ
ブルーベリー またはブラックオリーブ
枝豆
たらこ や 赤パプリカ
ナッツ

☆作り方☆ いつも通りお好み焼きを作り、上にチーズとオリーブで目を作り、枝豆の鼻の穴、ナッツの歯、たらこや赤パプリカでしたべろを作ってケチャップで血糊を表現して出来上がり!

ハロウィン料理レシピ簡単

世界のハロウィン料理文化

アメリカの定番ハロウィンフードといえばりんごを丸ごと甘いキャラメルでコーティングしたキャラメルアップルやパンプキン味のお菓子、キャンディコーンと呼ばれるとうもろこしの粒を模した三角形のお菓子が有名です。

また、最近では映画「リメンバーミー」が世界中で大人気になったことからメキシコでは11月1日が死者の日としてお祝いされていることも広く知られるようになりましたね。この日には祭壇に伝統的な料理を並べて死者を悼む風習があります。
代表的な料理としてはパンデムエルト(死者のパン)、タマレ(とうもろこしをすりつぶしたものと具を一緒に葉っぱに包んで蒸したもの)、シュガースカルのお菓子(カラフルな骸骨の形をしたクッキーやケーキなど)などが挙げられます。
特にパンデムエルトはオレンジ風味のパンの上に骨の形の飾りが施されて胡麻がかかっており死者の日に欠かせないご馳走となっています。

ハロウィンの起源がケルト民族発祥のお祭り「サウィン祭」だというのはご存知ですか?
古代ケルトではこの時期にこどもや貧しい人が近隣の家を訪ねて歌を歌ったり死者に祈りを捧げたりする行為「ソウリング」を行い、その代償として「ソウルケーキ」をもらって帰ったそうです。
ソウルケーキは小さい円形のお菓子で上に十字架を模った切り目が入っていたり、ドライフルーツが載っていたりするのが特徴です。また、アイルランドではバーンブラックというドライフルーツ入りの素朴なケーキが有名です。中に硬貨や指貫、ボタンなどを入れて焼き、ケーキをカットした時になにが出てくるかでその後1年間の運勢を占う風習もあったとか。
最近日本でも有名になってきたフランスの新年を祝うお菓子「ガレットデロワ」にフェーブを入れる習慣によく似ていますよね。このことからも古代ケルト文化にとっては11月1日=1年の始まりであり、大切にされていた時期というのがわかります。

世界のハロウィン料理 アレンジレシピ

ハロウィンといえばアメリカ!のイメージが強いですが実は世界各国に「死者を悼む食文化」は根付いています。そこで料理研究家の視点から、海外のハロウィン関連のフードをアレンジして日本の食卓でも楽しめるレシピを考えてみました。

トリックオアトリートの起源「ソウルケーキ」

トリックオアトリートの起源にもなったソウルケーキは、とてもシンプルで飽きのこないビスケットのようなお菓子です。

☆材料☆ 15枚分
バター 110g
きび砂糖 110g
卵黄 2個
小麦粉 または グルテンフリー粉 250g
好みのスパイス ナツメグ シナモンなど 適量
ヨーグルト または 牛乳 (植物性ミルク) 大さじ1〜
レーズン 30g

☆作り方☆
① バターを室温に戻して泡立て器で練り、砂糖を2回に分けて加えてよく撹拌する
② 卵黄を1つずつ加えてその都度よく混ぜる
③ 粉、スパイス、レーズンをふり入れてヘラでさっくりと混ぜていく
④ ヨーグルトまたは牛乳を少しずつ加え生地が扱いやすい硬さになるまで練る
⑤ 麺棒で④の生地を5mmくらいの厚さにのばして5cmほどの型で抜く
⑥ クッキー生地の表面にナイフで十字の模様をつける
⑦ 180度のオーブンで15分程度、軽く焼き色がつくまで加熱


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キャラメルアップル 簡単バージョン

アメリカのハロウィン時期の定番キャラメルアップルです。
キャラメルアップルはコーンシロップを使うレシピが定番ですが、あまり身体に良くなさそうなイメージがありますよね。また、綺麗な飴を作るには温度計が必要になるため、市販のキャラメルで作れる簡単バージョンをご紹介します。

☆材料☆ 2個分
りんご 2個
市販のキャラメル 200g
生クリームまたは牛乳 大さじ1弱
スティックや割り箸 2本

☆作り方☆
① りんごは洗ってしっかりと水気を拭き取ってから棒や割り箸をさす
② 小鍋にキャラメルと生クリームを入れて溶かす
③ 火を止め、りんごを②の中に潜らせてキャラメルを全体に纏わせる
④ クッキングシートの上に③を立てて乾かして完成
*乾く前にナッツやマシュマロなどをトッピングしても良い
*周りの飴はこれより少ない量だと作りづらいので残ったらぶどうやベリーなど水分が少ないフルーツにつけて食べてもGOOD


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