ファイブエスキュイジーヌ

プロフィール
― Profile ―

五条まあさっちんプロフィール

五条 まあさっちん

  • FIVE S CUISINE主宰
  • ハロウィン研究家
  • 懐石料理 近茶流 本科課程 修了
  • WILTON デコレーションコース 修了
  • WILTON フラワーとケーキデザインコース 修了
  • WILTON ガムペーストとフォンダンコース 修了
  • WILTON 上級ガムペーストフラワーコース 修了
  • WILTON 上級ケーキデコレーションクラス 修了

幼少期に父の転勤でカナダで過ごす。
港区「華都飯店」の馬先生に師事し中華料理を学んだ後、恵比寿のレストラン「イレール」にてフランス料理のレッスンを受ける。東京會舘、老舗イタリアンのキャンティなど単発でさまざまなクラスに参加しながら家庭料理やお菓子作りを学ぶ。
世界遺産にも登録された 和食は懐石料理の近茶流のお教室に数年間かけて通い、本科を修了している。
小さい頃から食べることとパーティーが大好き。
双子の息子をインターナショナルプリスクールに通わせた後、より国際色豊かなお料理作りに目覚め、特に独創的なハロウィン料理が好評を博している。
南麻布にあるカフェ「Cafe Village」のスイーツメニューを監修。
主宰する料理教室はリピーター率が高く、現在新規の受付は紹介のみとなっている。

Message

はじめまして。ハロウィン料理研究家まあさっちんです。普段は恵比寿の料理教室でオシャレなパーティー料理を教えておりますが、個性的なハロ ウィン料理が大好き。年に一度のハロウィンシーズンに向けて日々研究を重ねています。子供が見ても怖がらない程度のお料理だけでなく、大人も 悲鳴をあげそうなメニュー、海外テイストの強いメニューが得意です。

普段のレッスンでは、クリスマス、イースター、雛祭りなど季節感を取り入れた「おもてなし料理」「お菓子作り」がメイン。 細かい計量があった り、下ごしらえがとても面倒なお料理やお菓子作りは、結局 お教室で作ってそのままになりがち。習ってスグに作りたくなるようなお料理、レッス ンを目指しています。また一人で参加する方が他の生徒さんたちに馴染めるような、暖かい雰囲気作りに注力しています。

お料理好きな皆さん、そしてハロウィン好きな皆さん!一緒に海外っぽいお料理を作りませんか。

テレビ

  • 2021年6月27日
    TBS「Nスタ」に出演しました
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  • 2021年6月14日
    日本テレビ「ZIP!」に出演しました
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  • 2020年12月23日
    日本テレビ「ZIP!」に出演しました
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  • 2020年11月14日
    TBS 「王様のブランチ」で「キモめし」が紹介されました
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  • 2020年10月19日
    NHK総合「ひるまえほっと」生出演
    NHK総合「ひるまえほっと」生出演
  • 2019年3月26日
    NHK Eテレ 「天才てれびくんYOU」出演 再放送
    NHK Eテレ 「天才てれびくんYOU」出演 再放送
  • 2019年3月5日
    NHK Eテレ 「天才てれびくんYOU」出演
    NHK Eテレ 「天才てれびくんYOU」出演
  • 2018年12月24日
    再放送 NHK Eテレ 「天才てれびくんYOU」出演
    再放送 NHK Eテレ 「天才てれびくんYOU」出演
  • 2018年12月10日
    NHK Eテレ 「天才てれびくんYOU」出演
    NHK Eテレ 「天才てれびくんYOU」出演
  • 2018年10月25日
    日本テレビ「バゲット」ハロウィンコーナー 生出演
    日本テレビ「バゲット」ハロウィンコーナー 生出演
  • 2018年10月24日
    NHK Eテレ 「沼にハマってきいてみた」出演
    NHK Eテレ 「沼にハマってきいてみた」出演
  • 2018年9月24日
    再放送 NHK 消費者第一主義バラエティー「コスパ!」にパーティー料理のプロフェッショナルとして出演・肉料理の達人マルディグラの和知シェフと対決
    再放送 NHK 消費者第一主義バラエティー「コスパ!」にパーティー料理のプロフェッショナルとして出演・肉料理の達人マルディグラの和知シェフと対決
  • 2018年8月25日
    NHK 消費者第一主義バラエティー「コスパ!」にパーティー料理のプロフェッショナルとして出演・肉料理の達人マルディグラの和知シェフと対決
    NHK 消費者第一主義バラエティー「コスパ!」にパーティー料理のプロフェッショナルとして出演・肉料理の達人マルディグラの和知シェフと対決
  • 2017年10月25日
    NHK Eテレ「Rの法則」出演
    番組HP上にハロウィンスイーツのレシピ3品が2ヶ月間掲載
    NHK Eテレ「Rの法則」出演
  • 2017年10月24日
    東海テレビ「バナナスクール2」出演
    東海テレビ「バナナスクール2」出演
  • 2017年6月19日
    NHK「あさイチ」で写真が紹介されました
    NHK「あさイチ」で写真が紹介されました
  • 2016年10月31日
    abema TV 「最上もがのもがマガ!」出演
    abema TV 「最上もがのもがマガ!」出演
  • 2016年10月24日
    MX TV 「ひるキュン!」 出演
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  • 2016年10月14日
    TV東京 超流派にハロウィン料理講師として出演
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  • 2015年10月20日
    TBS「Nスタ」ハロウィン特集コーナー
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  • 2015年8月18日
    大分放送「おはようナイスキャッチ」夏休みおやつ特集
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  • 2015年4月3日
    北海道テレビ「イチオシ!モーニング」「イマコレ」コーナーのイースター特集
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書籍/新聞/雑誌

  • 2021年2月9日
    「週間女性」にスシロー手巻き寿司の新しい食べ方の提案がアップされました
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  • 2021年1月26日
    「週刊女性」にスシロー手巻き寿司の新しい食べ方の提案がアップされました
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  • 2020年12月11日
    講談社より「いつものおうちごはんが特別になるレシピ」が発売されました
    講談社より「いつものおうちごはんが特別になるレシピ」が発売されました
  • 2020年10月6日
    主婦と生活社 「週刊女性」におうちハロウィン2020が掲載されました
    主婦と生活社 「週刊女性」におうちハロウィン2020が掲載されました
  • 2020年9月28日
    世界文化社 HugMugに「キモめし」が掲載されました
    世界文化社 HugMugに「キモめし」が掲載されました
  • 2019年10月30日
    産経新聞 に掲載されました
    産経新聞 に掲載されました
  • 2019年10月28日
    朝日新聞 夕刊「好きです!」の欄に掲載されました
    朝日新聞 夕刊「好きです!」の欄に掲載されました
  • 2019年10月6日
    産経新聞 朝刊に「キモめし」レシピが掲載される
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  • 2019年10月4日
    主婦と生活社 「キモめし」が出版されました
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  • 2019年10月3日
    集英社「りぼん」にハロウィンレシピが掲載されました
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  • 2019年10月1日
    主婦と生活社「週刊女性」に「キモめし」紹介記事がカラー2頁掲載されました
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  • 2019年8月30日
    小学館「めばえ」10月号 別冊付録にハロウィーンレシピ カラー3頁掲載
    小学館「めばえ」10月号 別冊付録にハロウィーンレシピ カラー3頁掲載
  • 2019年6月12日
    主婦と生活社「ar」7月号 真夏のおシェアわせディナーレシピ カラー4頁掲載
    主婦と生活社「ar」7月号 真夏のおシェアわせディナーレシピ カラー4頁掲載
  • 2018年11月25日
    マガジンハウス クロワッサン 掲載
    マガジンハウス クロワッサン 掲載
  • 2018年10月6日
    主婦と生活社 CHANTO 11月号ハロウィーンディナーレシピなどカラー5頁掲載
    主婦と生活社 CHANTO 11月号ハロウィーンディナーレシピなどカラー5頁掲載
  • 2018年10月1日
    小学館「めばえ」11月号 別冊付録にハロウィーンレシピ カラー5頁掲載
    小学館「めばえ」11月号 別冊付録にハロウィーンレシピ カラー5頁掲載
  • 2018年9月28日
    地域誌「ぱど」「HALLOWEENホラーフードをつくろう」が表紙カラー掲載
    地域誌「ぱど」「HALLOWEENホラーフードをつくろう」が表紙カラー掲載
  • 2018年9月7日
    PHP研究所 のびのび子育て10月号 特別企画「親子でハロウィンを愉しもう!」カラー7頁掲載
    PHP研究所 のびのび子育て10月号 特別企画「親子でハロウィンを愉しもう!」カラー7頁掲載
  • 2018年4月2日
    日経MJ(マーケティングジャーナル)に卵料理の画像が掲載
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  • 2017年5月29日
    毎日新聞 関西版 夕刊に 「簡単 マシュマロお花のカップケーキ」の記事が掲載
    毎日新聞 関西版 夕刊に 「簡単 マシュマロお花のカップケーキ」の記事が掲載
  • 2016年10月25日
    「週刊朝日」 ハロウィンに食べたいホラー飯特集の料理を監修 カラー4頁掲載
    「週刊朝日」 ハロウィンに食べたいホラー飯特集の料理を監修 カラー4頁掲載
  • 2015年02月
    JJ4月号に、FIVE S CUISINE取材記事掲載
    JJ4月号に、FIVE S CUISINE取材記事掲載

メニュー考案など

  • 2017年03月
    リプトン社 イースターメディア向けセミナーレシピ2品考案
    リプトン社 イースターメディア向けセミナーレシピ2品考案リプトン社 イースターメディア向けセミナーレシピ2品考案リプトン社 イースターメディア向けセミナーレシピ2品考案
  • 2016年10月
    コカコーラ社ハロウィンキャンペーンレシピ4品考案
    コカコーラ社ハロウィンキャンペーンレシピ4品考案コカコーラ社ハロウィンキャンペーンレシピ4品考案コカコーラ社ハロウィンキャンペーンレシピ4品考案コカコーラ社ハロウィンキャンペーンレシピ4品考案

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