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プロフィールとご挨拶

 幼少期に父の転勤でカナダで過ごす。 港区「華都飯店」の馬先生に師事し中華料理を学んだ後、恵比寿のレストラン「イレール」にてフランス料理のレッスンを受ける。東京會舘、老舗イタリアンのキャンティなど単発でさまざまなクラスに参加しながら家庭料理やお菓子作りを学ぶ。世界遺産にも登録された 和食は懐石料理の近茶流のお教室に数年間かけて通い、本科を修了している。小さい頃から食べることとパーティーが大好き。 双子の息子をインターナショナルプリスクールに通わせた後、より国際色豊かなお料理作りに目覚め、特に独創的なハロウィン料理が好評を博している。南麻布にあるカフェ「Cafe Village」のスイーツメニューを監修。主宰する料理教室はリピーター率が高く、現在新規の受付は紹介のみとなっている。

写真と経歴

 はじめまして。ハロウィン料理研究家まあさっちんです。普段は恵比寿の料理教室でオシャレなパーティー料理を教えておりますが、個性的なハロウィン料理が大好き。年に一度のハロウィンシーズンに向けて日々研究を重ねています。子供が見ても怖がらない程度のお料理だけでなく、大人も悲鳴をあげそうなメニュー、海外テイストの強いメニューが得意です。
 普段のレッスンでは、クリスマス、イースター、雛祭りなど季節感を取り入れた「おもてなし料理」「お菓子作り」がメイン。 細かい計量があったり、下ごしらえがとても面倒なお料理やお菓子作りは、結局 お教室で作ってそのままになりがち。習ってスグに作りたくなるようなお料理、レッスンを目指しています。また一人で参加する方が他の生徒さんたちに馴染めるような、暖かい雰囲気作りに注力しています。
 お料理好きな皆さん、そしてハロウィン好きな皆さん!一緒に海外っぽいお料理を作りませんか。


メディア掲載実績 / レシピ・監修実績など

■テレビ
2016年10月31日:22:00~
abema TV 「最上もがのもがマガ!」出演
テレビハロウィン
2016年10月24日:12:00~
MX TV 「ひるキュン!」 出演
テレビハロウィン
2016年10月14日
TV東京 超流派にハロウィン料理講師として出演
テレビハロウィン
2015年10月20日
TBS「Nスタ」ハロウィン特集コーナー
テレビハロウィン
2015年8月18日
大分放送「おはようナイスキャッチ」夏休みおやつ特集
テレビ夏休み
2015年4月3日
北海道テレビ「イチオシ!モーニング」「イマコレ」コーナーのイースター特集
テレビイースター
■雑誌
2016年10月25日
「週刊朝日」 ハロウィンに食べたいホラー飯特集の料理を監修 カラー4頁掲載
週刊朝日
2015年02月
JJ4月号に、FIVE S CUISINE取材記事掲載
雑誌掲載JJ
■メニュー考案など
2017年03月
リプトン社 イースターメディア向けセミナーレシピ2品考案

イースターバニーアイスティ

レインボーサンドイッチ

まあさっちんイベント風景

2016年10月
コカコーラ社ハロウィンキャンペーンレシピ4品考案

テレビハロウィン

テレビハロウィン

テレビハロウィン

テレビハロウィン

■クックパッド
2017年5月
「キラキラのステンドグラス☆モザイクゼリー」 が「ステンドグラス」人気検索でトップ10入り
2017年3月
「お花見☆イースター☆春の簡単カップケーキ」がイースター人気検索でトップ10入り
2016年12月
myキッチンが100万回閲覧される
2016年12月
「簡単クリスマスツリー☆パーティーデザート」クリスマスデザート人気検索トップ10入り
2016年10月
クックパッドニュースに「子供と簡単☆可愛いハロウィンサンドイッチ」が掲載
2016年10月
「ハロウィンスイーツ グミ」がハロウィンお菓子の人気検索でトップ10入り
2016年2月
「子供と手作り☆簡単可愛いグミ」がグミの人気検索でトップ10入り
2016年2月
「簡単☆ドームケーキ」がドームケーキの人気検索でトップ10入り
2016年2月
「絶品バレンタインチョコ」がバレンタインチョコの人気検索でトップ3入り
2015年12月
「トナカイのクリスマスお菓子」が「クリスマスお菓子」の人気検索でトップ10入り
2015年10月
「簡単ハロウィンデザート入れ歯」が簡単デザートの人気検索でトップ10入り
2015年10月
「簡単ハロウィンデザート入れ歯」がクックパッドニュースのホラーめし特集のトップに掲載
2015年9月
クックパッドニュースに「キラキラのステンドグラス☆モザイクゼリー」レシピ掲載
2015年9月
クックパッドニュースに「ハロウィン簡単デザート☆ドラキュラ入れ歯」レシピ掲載
2015年7月
クックパッドニュースに「フルーツのテリーヌゼリー」 のレシピ掲載
2015年7月
漢方デスクに「煮豚のプルーン添え」のレシピ掲載
2014年2月
「絶品バレンタインチョコ」がバレンタインチョコ人気検索でトップ10入り
2014年11月
クックパッドニュースに「いちごでサンタクロース」のレシピ掲載
■メディア(その他)
2017年4月
サンケイリビングWEBに「SNS映え抜群! イースターのサンドイッチケーキレシピ」が掲載
2017年4月
えんうちにイースターレシピ「簡単なのにオシャレ!レインボーサンドイッチケーキを作ってみた」が掲載
2017年4月
Klastylingに「マシュマロを切って 貼るだけ♪簡単お花カップケーキの作り方」が掲載
2017年3月
Facebookナビに「世界のイースター・コンフェッティエッグ」についての記事が掲載
2017年3月
citrusに「世界のイースター・コンフェッティエッグ」についての記事が掲載
2017年1月

Klastylingに「バレンタインレシピ 餃子の皮deフォーチュンクッキー」が掲載

餃子の皮deフォーチュンクッキー
餃子の皮deフォーチュンクッキー
2016年12月
ライブドアブログ公式アカウントに「簡単ホームパーティー前菜3選」が掲載

ライブドアブログ公式アカウント

2016年11月
Klastylingに「クリスマスパーティーに! 簡単豪華☆チーズオードブルの作り方3種」が掲載
2016年10月
Klastylingに「大人ハロウィンパーティー・お土産編 怪しいギフト作りすすめ」が掲載
>2016年10月
Klastylingに「大人ハロウィン。悪霊たちのアフタヌーンティーパーティー」が掲載
2016年10月
Klastylingに「怖いけど怖くない?子どもが喜ぶハロウィンパーティーメニュー」が掲載
2016年10月
「教えて!goo」に海外のハロウィン事情についての記事が掲載
2016年10月
GRAPEにインスタグラマーとのお家ハロウィンパーティーの取材記事が掲載

テレビハロウィン

2014年3月
五条まあさっちんのHNでアメブロお弁当部門1位獲得
クリスマスストロベリー
イチゴでサンタクロース
ドームケーキ
ドームケーキ
テリーヌゼリー
テリーヌゼリー
トナカイの簡単お菓子
トナカイの簡単お菓子
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