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ハロウィン研究家まあさっちんのハロウィン料理

10月31日を愛してやまないハロウィン研究家五条まあさっちんです。ハロウィンは1年に1度、どんなに気味の悪いお料理やお菓子を手作りしても怒られることのない貴重な日。怖ければ怖いほど、キモければキモいほどハロウィン料理やお菓子と してのクオリティが高いと喜んでもらえるので毎年楽しみにしています。

魔女の指クッキー、黒猫のお寿司、脳ミソパンナコッタ、、、、そして我が子への 毎年1度の恒例行事、ハロウィン弁当にはスクリーム弁当、進撃の巨人弁当、ゾンビ 弁当などなど。(男子は大きくなってくるとキャラ弁は逆に恥ずかしいからという ことで、ガチでキレられそうになります。つまり、我が家ではハロウィン弁当は 毎年1回ポッキリだから許してね♪という母からの愛の嫌がらせ弁当なのです。) 空っぽになった嫌がらせ弁当のお弁当箱を眺めつつ、来年のハロウィンのための 手作り弁当の構想を練りはじめるのが私のハロウィンの夜の密かな楽しみです。

ハロウィンお菓子や料理は子供が見ても怖がらない程度のちょっと可愛い怖さの プチハロウィンレベル(ミイラのホットドッグやナイトメアおにぎりなど)から大人 も悲鳴をあげそうな超上級者ハロウィンメニュー(ハンドバーグや魔女の手、ミミズ ゼリーなど)まで各種恐怖度レベルによって様々レシピを使い分けております。
ハロウィン上級者レベルになるにしたがって、キモさが爆発しがちなので、そこにどう ユニークさを組み合わせるか、そしていかに味をそこなわずにハロウィンらしさを演出するかを日々研究しています。

ハロウィンお菓子

■ ハロウィンにぴったり!メキシカンスカルのケーキたち

華やかな化粧を施され、頬をよせあうスカルちゃんたちが死者の日にご先祖さまをお迎えします!

メキシカンスカルのケーキ

■ 簡単ハロウィンおやつ 白玉お化けちゃん

白玉に黒ゴマペーストでお絵描き。あっという間に可愛いハロウィンキャラクターのできあがりです。

白玉お化けちゃん

■ ハロウィンの墓場プリン

黒ゴマプリンで墓石を表現したなめらかな食感のハロウィンデザート。

ハロウィンの墓場プリン

■ ハロウィン魔女の指クッキー

毒々しい緑の魔女の指クッキーは意外や意外!シンプルな抹茶のショートブレッドで作られています。上品なハロウィンパーティーにもぴったりです。

ハロウィンロリポップ

■ 簡単お絵描きパンケーキでハロウィンお茶会

竹炭と黒の食用色素でいつものパンケーキにハロウィンらしい絵や文字を。ココアパウダーでも代用できます。簡単な絵柄ならばチョコレートシロップでもできます。
→レシピをブログで紹介しています

簡単お絵描きパンケーキ

■ 激マズ注意!罰ゲーム用ハロウィンロリポップ

ヴィヴィッドな色合いがハロウィンお菓子らしいロリポップ。美味しいロリポップの中に、罰ゲーム的な味わいのロリポップを混ぜることでパーティーにピッタリのお菓子になります。

ハロウィンロリポップ

■ レインボーカラーの目玉杏仁豆腐

ドキっとする外観と、口に含んだ時の食感がハロウィンらしい怖さを演出してくれるお菓子。優しい味わいと怖さのギャップを楽しんで。インパクトがあるのでハロウィンパーティーにピッタリです。

レインボーカラーの目玉杏仁豆腐

■ フルーツのフクロウさん

フルーツをカットして、フクロウの形に並べるだけの簡単ハロウィンデザート。怖さも控えめで、上品に演出できます。お子様と一緒に並べるのも楽しい一品。黒いお皿でお試しください。

フルーツのフクロウさん

■ ハロウィンの簡単マカロンポップス

大人にも子供にも人気のマカロンを、ハロウィンの楽しい絵柄で仕上げました。 食べやすく、見た目も可愛らしいのでパーティーにも最適です。みんなで絵を書けば、参加体験型のハロウィンパーティーになります。

ハロウィン簡単マカロンポップス

■ ハロウィンのシャカシャカクッキー

ハロウィン風に型抜きしたユニークなクッキー。目玉をつけたり、ヒゲをつけたりするのは楽しいものです。お子さんと黒いナプキンの上で配置を楽しんでください。意外に個性が出るものです。

ハロウィンシャカシャカクッキー

■ 割れガラスがささったハロウィンチーズケーキ

割れガラスに見立てた飴を、チーズケーキに刺したお菓子です。カボチャケーキでも良いですね。デコレーションなどの時間が省けるのと小さなポーションにできるので、大勢が集まるパーティーにもお勧めです。

割れガラスがささったハロウィンチーズケーキ

■ シンプルシックなハロウィンカップケーキ

シンプルなカップケーキも、市販のハロウィン用カップを使ったり、ハロウィンを想像させる小物で飾ることによって立派な一品になります。大人のパーティーを意識して、エレガントに仕上げました。

ハロウィンカップケーキ

■ミミズのグミ入り!自家製ハロウィンパフェ

ちょっぴり気持ち悪さを演出したインパクト大のハロウィンお菓子です。土をイメージしたチョコクッキー、ミミズの形にしたグミは、食感もあいまってドキドキしますよ。

自家製ハロウィンパフェ

■ ハロウィンお菓子 可愛いフランケンシュタインの抹茶クッキー

気持ち悪いのは苦手という人向けの可愛らしいクッキーです。生地に抹茶を入れることで、フランケンらしさが出ます。フランケンの顔が、デコレーションをした人の顔に似ているかも?!みんなで検証してみて。

可愛いフランケンシュタインの抹茶クッキー

■ リアルな質感・耳型のグミ

閲覧注意!恐怖度MAXのハロウィンお菓子です。このリアルはお菓子をあなたは口にできますか?お友達や家族を驚かせたいときにお試しください。食感もなんとも言えない一品です。

ハロウィンお菓子 リアルな質感・耳型のグミ

■ ブルーのお茶で作ったスカルの氷

スカル型に、東南アジアで飲まれている「バタフライピー」というブルーのお茶を入れて凍らせました。溶けていく様子もグロテスクでハロウィンらしい一品です。スカル型は海外で購入したものです。

ハロウィンお菓子 ブルーのお茶で作ったスカルの氷

■ ハロウィンお菓子 爽やかベリーヨーグルト味☆ゾンビアイスキャンディー

見た目はちょっと怖いですが味わいは爽やか。食べると中が骸骨になるという、ちょっと凝ったアイスキャンディーの型を使っています。こちらの型も海外で購入したものです。

ハロウィンお菓子 ゾンビアイスキャンディー

■ ハロウィンお菓子 暗闇に怪しく光る蛍光スカルゼリー

ビタミンBを入れて作ったゼリーにブラックライトを当てると、蛍光色に怪しく光ります。「キニーネ」という成分が入っている海外のトニックウォーターを使っても同様にできます(その場合少し味が苦くなります)。

ハロウィンお菓子蛍光スカルゼリー

■ ハロウィンお菓子 アイシングカップケーキ

ハロウィン用のケースを使ったカップケーキです。大人のエレガントな雰囲気を出すために、丁寧なアイシングで仕上げました。見た目もキレイで、持ち運びもOKなので、持ち寄りパーティーにもお勧めです。

ハロウィンお菓子 カップケーキ

■ハロウィングラス入りデザート

グラス入りのデザートに、ハロウィンらしいピックと指型の手作りクッキーを飾りました。材料を用意して、みんなでグラスに詰めても楽しいですね。

ハロウィンデザート ハロウィングラス入りデザート   

■ ハロウィンお菓子 スイニートッドクッキー

  イギリスのホラーに登場する連続殺人鬼スイニートッドをイメージしたクッキーです。絵、血の跡、文字などを入れて仕上げています。作る過程も楽しいお菓子です。

ハロウィンクッキーアイシング

■ ハロウィンデザート 脳みそババロア

ナイフで切り分けるときに悲鳴をあげてしまいそうな脳みその形のババロア。普通のババロアを脳みその型に入れて作るだけなので初心者にも簡単にできます。食感が脳みそを彷彿させるインパクトある一品です。

ハロウィンデザート脳みそババロア

■ ハロウィンお菓子 スカルケーキ

こちらもナイフを入れる瞬間にドキドキを感じられるお菓子です。スカル型は比較的手に入りやすいので挑戦しやすいお菓子と言えるでしょう。持ち運びしやすいのでお土産にもぜひ。

ハロウィンクッキースカルケーキ

■ ハロウィン アイシングクッキー

カラフルなアイシングを施した定番のクッキー。怖い柄、可愛い柄、エレガントな柄などお絵かき感覚で楽しめます。プレゼントやパーティーのお土産にもいいですし、集まったみんなで絵を書いても盛り上がります。

ハロウィンお菓子 クッキーカラフルアイシング

■ ハロウィンお菓子 魔女の指クッキー

こちらもインパクト大の演出ができるハロウィンならではのお菓子です。爪の部分はアーモンド。黒いお皿に盛り付けても、カップに立てて盛り付けても。

ハロウィンお菓子 クッキーカラフルアイシング

■ ハロウィン恐怖デザート ミミズ

気持ち悪さが際立つハロウィンらしい恐怖デザートシリーズ。味は普通のゼリーですが、食感と見た目で普段とは違った体験ができます。ココアクッキーなどを土に見立てて飾るとリアリティが出ます。

ハロウィン恐怖デザートミミズ

■ ハロウィン恐怖デザート 手

使い捨て手袋にパイナップルジュースを入れたシャーベットです。目玉のように見えるのは、ライチにブルーベリーを詰めたもの。怖い見た目とは裏腹なフルーティーな味わいです。
→レシピをクックパッドで紹介しています

ハロウィン恐怖デザート手

■ ハロウィンデザート ドラキュラ入れ歯

TBSの情報番組でも紹介していただきました。数種類の材料で簡単にできる、ユーモアのあるお菓子です。お子さんにも簡単にできるので一緒に作っても楽しいハロウィンお菓子です。
→レシピをクックパッドで紹介しています

ハロウィンデザートドラキュラ入れ歯

■ ハロウィンお菓子 モンスター

可愛らしいモンスターの形に焼いたケーキです。パーティーの最中に切り分ける手間がないのもいいですし、ゲストが手を出しやすい、見た目も可愛い、パーティーの優等生的お菓子です。

ハロウィンお菓子モンスター

■ ハロウィンお菓子 目玉の杏仁豆腐

テレビ番組でタレントさんたちにも作っていただいた怖さ満点のお菓子です。用意する材料も少なく簡単にできるのにインパクトは最強です。

ハロウィンお菓子 目玉の杏仁豆腐

■ ハロウィンお菓子 血のりロリポップ

味は普通のべっこう飴。可愛いロリポップも、血のような見た目にするとハロウィンらしい一品になります 。

ハロウィンお菓子 血のりロリポップ

■ ハロウィンカクテル 注射器入り ジェロショット(アルコール入り)

思い切って注射器に盛り付けた、大人向けのアルコール入りカクテルです。雑誌の特集「ハロウィンに食べたいホラー飯」にも掲載されました。

ハロウィンカクテル 注射器入り ジェロショット(アルコール入り)

■ ハロウィンデザート ハートのゼリー

心臓をイメージしたゼリーには、うっすら血管が。フォークを突き刺してより怖さを表現しています。食感も怖さをMAXにしてくれます。

ハロウィンデザート ハートのゼリー

ハロウィン料理

■ 超簡単!ハロウィンカラーのおつまみ3種

買ってきた食材を組み合わせるだけでお洒落なハロウィンカラーのおつまみが作れます!

ハロウィンカラーのおつまみ3種

■ ハロウィン料理 簡単!恐怖オードブル 生ハムスカル

おもちゃのスカルにラップをまきつけ、上から生ハムをあしらっただけ!それなのに理科室の人体模型を思わせる最怖オードブルになっちゃいます。

生ハムスカル

■ ヴィーガン仕様のハロウィン巻き寿司

珍しい野菜のシートでくるんだオレンジ×ブラックのハロウィン風巻き寿司。

ハロウィン巻き寿司

■ ハロウィン料理(メインディッシュ) 墓場風アッシパルマンティエ

フレンチの家庭料理をハロウィン風にアレンジしてみました。墓場にみたてたミートソースが美味しそうです。

墓場風アッシパルマンティエ

■ ハロウィンキッズパーティー

お子様仕様のハロウィンパーティーのテーブルには可愛らしいスイーツやサンドイッチが並んでいます。お皿の高さを活かした演出でテーブルも華やかに。

ハロウィンキッズパーティー

■ ハロウィン簡単料理 ハロウィンのホラー映画おにぎり

ホラー映画のキャラをオブラートアートで細部まで表現した、食べたら思わず呪われそうな「呪怨」おにぎりです。食べるのに勇気がいるかも知れませんが、迷わず頭からガブッといってください。中身はイクラがおススメです。

ハロウィン料理 ハロウィンのホラー映画おにぎり

■ ハロウィン簡単料理 こわいけど爽やかな朝ご飯?

ホラー映画といえば多くの人が思い出す、アメリカ映画「チャイルドプレイ」。主人公である殺人鬼の魂が入った人形チャッキーをチェダーチーズに描いてみました。

チャイルドプレイ・チャッキー

■ ハロウィン簡単料理 映画にちなんだ怖いおにぎり

スティーブン・キングの殺人ピエロの映画「イット」をモチーフにしたおにぎり。「イット」のピエロ3兄弟をおにぎりで再現しています。

ハロウィン料理 「イット」のピエロおにぎり3兄弟

■ ハロウィン簡単料理 ハロウィンミイラのピザパン

チーズを包帯に見立て、目の部分はブラックオリーブで。簡単アレンジでハロウィンの雰囲気を出せる、ピザ風のパンです。

ハロウィン料理 ハロウィンミイラのピザパン

■ ハロウィン簡単料理 ハロウィンベーグルモンスター

100円ショップなどに売っているハロウィングッズ(歯)、家庭にある目になりそうなものをベーグルにつけるだけ!レタスで髪を作ったり、ハムで舌を作ったり、ジャムを血に見立てたり。アイディアを出しながら楽しみましょう。

ハロウィンベーグルモンスター

■ ハロウィン料理 黒人参で作るハロウィンカラーのキャロットラペ

黒や紫の食材にハロウィンカラーのオレンジを合わせると、普段の料理もハロウィンらしい雰囲気になります。黒人参はデパートやネットなどで買えます。

黒人参でハロウィンカラーのキャロットラペ

■ ハロウィンのメイン肉料理 実物大スカルのミートローフ

ミートローフもスカル型で焼けばハロウィン風に。歯の部分にはホワイトコーンを使っています。ケチャップを血のり風にすると怖さが倍増します。

ハロウィンのメイン肉料理 実物大スカルのミートローフ

■ ハロウィン簡単料理 パスタモンスター


クラゲ?宇宙人?ウインナーに胡椒の目が光るイカ墨パスタのモンスターです。「われわれは、食べられに地球に来た」とでも言いだしそうなかわいい表情。ゆでる前に乾燥パスタをウインナーに貫通させるのがコツです。

ハロウィン簡単料理 モンスターパスタ

■ ハロウィン簡単料理 本物そっくりのかぼちゃ型パンプキンサラダ


ハロウィンといえばかぼちゃ。ジャコランタン風、本物そっくりのパンプキンサラダです。リアルなへたの部分はパプリカから拝借したもの。ハロウィンパーティーやお弁当で喜ばれます。

ハロウィン簡単料理 かぼちゃ型のパンプキンサラダ

■ ハロウィン簡単料理 アボカドディップでフランケン


女子に人気のアボカドを使ったヘルシー・フランケン・ディップ。パンのほかにもポテトチップスなどにもよく合います。食べてしまうのが惜しいほどのかわいさです。レモン汁と市販のワカモーレミックスの粉があれば簡単に作れます。

ハロウィン簡単料理 アボカドディップでフランケン

■ ハロウィンパーティー料理 悪魔の晩餐


ハロウィンならではの悪魔たちの饗宴を表現してみました。黒い食器とテーブルクロスを用意して、そこに黒や紫っぽい食材を使った料理をセッティング。目一杯雰囲気を出してみましょう。料理はいつもと変わらなくても、デコレーション次第でハロウィンっぽさを演出できます。

ハロウィンパーティー料理 悪魔の晩餐

■ ハロウィン料理 お化けワンタン


ハロウィンパーティーやお弁当のおかずに人気のお化けワンタン。のりで作った表情が一個一個個性的で、味よし、見た目よし。材料は普通の揚げワンタンと同じで、簡単にできるのもうれしい一品。

ハロウィン料理 お化けワンタン

■ ハロウィンパーティー料理 オードブル魔女のほうき


一口サイズで食べやすいオードブルの魔女ほうき。プリッツとチーズで簡単おつまみ。ちょっとした工夫で普通の食材があっというまにハロウィンパーティーを彩る小道具に変身します。

ハロウィンパーティー料理オードブル

■ ハロウィンパーティー料理 オードブル


ドライイチジクを使ったオードブル。ワインとの相性もピッタリです。黒い食材と合わせるだけで、イチジクがちょっと脳みそに見えてしまう、見た目ハロウィンなオードブルに。器も黒っぽいものを使って、演出してください。

ハロウィンパーティー料理オードブル

■ ハロウィンパーティー料理 ジャコランタンサンドイッチ


子供に人気のチーズ・サンドイッチも、ハロウィン風にアレンジするとこんな風に。クッキー型がなくても、ストローで代用できる、子供と一緒に作りたいサンドイッチです。個性豊かなジャコランタンを創造してください。

ハロウィンパーティー料理サンドイッチ

■ ハロウィンサラダ ゴースト


紫キャベツの森に浮かぶ、大根をカットしたゴーストたち。ドレッシング次第で、味も見た目も変化するヘルシーなサラダです。ゴースト・大根の量はお好みで調節してください。

ハロウィンサラダゴースト   

■ ハロウィンパーティー料理 目玉おにぎり


目玉おやじを思わせる目玉おにぎり。見た目のユーモラスな感じも、中身次第ではりっぱなハロウィン・ドッキリおにぎりに変身。外見と相まってグロテスクな味わいに。

ハロウィンパーティー料理目玉おにぎり   

■ ハロウィンパーティー料理 バットマンお寿司


夜の番人「バットマン」のマークをのりで模ったお寿司です。薄焼き卵がライトを思わせ、鮮やかにマークが浮かび上がります。アイディア次第で、普通のお寿司もハロウィン仕様に。

ハロウィンパーティー料理バットマンお寿司

■ ハロウィン 料理 蜘蛛の巣卵


いつものゆで卵をハロウィン風に。青い模様が蜘蛛の巣や浮かび上がった人の顔にも見える気味の悪い卵ですが、味は保証済み。卵好きにも好評な一品です。

ハロウィン料理蜘蛛の巣卵

■ ハロウィンパーティー料理 紫バジルのサラダ


ハロウィンっぽさを出すには、黒っぽいのがおススメですが、紫のものも雰囲気が出ます。紫キャベツやこの紫バジルも演出には欠かせない野菜。ヘルシーかつ食べてもおいしいのが特徴。

ハロウィンパーティー料理 紫バジルのサラダ

■ ハロウィンパーティー料理 指ソーセージ


思わず自分の指を見てしまう、ハロウィン・ドッキリ料理の指ソーセージ。本物の指ももしかしたらこういう味がするのでは? と思ってしまうパーティーで花形の簡単料理です。

ハロウィンパーティー料理 指ソーセージ

■ ハロウィンパーティー料理 コウモリ風手羽先


女子に人気の手羽先も、コウモリに見立てて焼けばこの通り。立派なハロウィン料理に早変わりです。スパイスを利かせて、おつまみとしても最適かつヘルシーな肉料理の代表です。

ハロウィンパーティー料理 コウモリ風手羽先

■ ハロウィンパーティー料理 毒キノコ風スープ


飲んだ瞬間おそらくは死ぬまで笑い続けることになる毒キノコ風のスープです。秋の味覚のキノコもたっぷり入って、見た目とは反対においしい一品。マイタケが黒く不気味に浮いているのがハロウィン風。

ハロウィンパーティー料理 毒キノコ風スープ

■ ハロウィンパーティー料理 お化けタコのミートパイ


黒いオリーブの目が不気味なタコのミートパイ。中には解体されたタコがたくさん入ってる?! 海賊風の味自慢。本人怖そうにすごんでいるつもりが、お風呂に使っているようにも見えてしまう、なかなかユーモラスな雰囲気です。

ハロウィンパーティー料理 お化けタコのミートパイ

■ ハロウィンパーティー料理 ジャコランタン


くりぬいたパプリカをジャコランタンに見立てたハロウィン風スパゲッティ。味はシンプルにトマトベースで、お子様にもおすすめな一品です。野菜嫌いな子でもこれならば食べてくれるでしょう。

ハロウィンパーティー料理 ジャコランタン

ハロウィン弁当

■ ハロウィン弁当 ホラー映画キャラ弁


ホラー映画からイットのピエロ、そして実話が恐怖のアナベルをおにぎりに。どちらも、なかなか手を出しづらい迫力です。さらにアナベルおにぎりを持つ手はウインナーで模った指という周到さ。

ハロウィン弁当 ホラー映画キャラ弁

■ ハロウィン弁当 ホラー映画最恐キャラ弁当


ホラー映画の中でも最恐の三人をキャラ弁に。アナベルとイットのピエロ、そして生きている人形チャッキー。どれもが、できることなら食べたくないつわもの揃いです。でも美味ですので、勇気を奮ってどうぞ。

ハロウィン弁当 伝説のホラー映画最恐キャラ弁

■ ハロウィン弁当 最恐ピエロホラー映画「イット」


イットのピエロをチーズに細かく表現してみました。特に目は本物のように光の加減も表現しています。夜に一人で作っていて、怖さで泣きそうになった最恐キャラ弁です。

ハロウィン弁当 映画「イット」のホラー弁当

■ ハロウィン弁当 スカルおにぎり


おかずは普通でも、おにぎりをスカルにすれば立派なホラー飯の出来上がり。うずらの蜘蛛の巣煮卵がワンポイントの、食べ盛りにもボリューム満点な見て怖い、食べておいしいお弁当です。

ホラー飯弁当 スカルおにぎり

■ ハロウィン弁当 怖い小泉さん


思わずふたを開けた瞬間に「感動したー!」と叫んでしまいそうなキャラクター弁当です。モデルにされた本人もおそらくはびっくりしてしまうだろう出来栄え。見た目だけではなくて、味も保証します。

ハロウィン弁当怖い

■ ハロウィン弁当 可愛いハロウィン


いくらハロウィンとはいえ、子供にあまり怖いお弁当はNGです。思わずワー!とこえがでて、その後にふっと笑いが出るくらいが丁度よいというもの。お母さんの愛情が詰まった可愛いハロウィン弁当です。

ハロウィン弁当可愛い

■ ハロウィン弁当 スクリーム


ホラー映画の人気者スクリームの仮面を模ったキャラクター弁当。のりもたっぷり入って、おいしくないわけはありません。デザートに口を模ったリンゴもうれしい、本格キャラクター弁当です。

怖いハロウィン弁当 叫び

■ ハロウィン弁当 棺


棺の中にはいったい何が入っているのか、食べる前から恐怖が走るお弁当。指ウインナーやコウモリ手羽先など、ハロウィンパーティーの常連が惜しげもなく入った実力派のハロウィン弁当です。

怖いハロウィン弁当 棺

■ ハロウィン弁当 ナイトメア


映画で愛されるナイトメアを模ったお弁当。シンプルな塩おにぎりですが、中身を工夫することで十分ドッキリさせることができるハロウィン弁当へと変わります。食べるのが怖い、でもおいしい、葛藤に悩むこと請け合います。

怖いハロウィン弁当 ナイトメア

■ 恐怖キャラ弁 嫌がらせ 貞子・としお君弁当


恐怖キャラ弁当は、外国のものよりもむしろ日本のお化けの方が怖さを感じさせます。おにぎりに浮かび上がったその目は、食べる者に呪いをかけるのではと思わせるほどの迫力。できれば、食べたくない。でもおなかがすいた。ふたを開けた人の独白が聞こえてきそうです。

怖いキャラ弁

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