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ハロウィン研究家まあさっちんのハロウィン料理

10月31日を愛してやまないハロウィン研究家五条まあさっちんです。ハロウィンは1年に1度、どんなに気味の悪いお料理やお菓子を手作りしても怒られることのない貴重な日。怖ければ怖いほど、キモければキモいほどハロウィン料理やお菓子と してのクオリティが高いと喜んでもらえるので毎年楽しみにしています。

魔女の指クッキー、黒猫のお寿司、脳ミソパンナコッタ、、、、そして我が子への 毎年1度の恒例行事、ハロウィン弁当にはスクリーム弁当、進撃の巨人弁当、ゾンビ 弁当などなど。(男子は大きくなってくるとキャラ弁は逆に恥ずかしいからという ことで、ガチでキレられそうになります。つまり、我が家ではハロウィン弁当は 毎年1回ポッキリだから許してね♪という母からの愛の嫌がらせ弁当なのです。) 空っぽになった嫌がらせ弁当のお弁当箱を眺めつつ、来年のハロウィンのための 手作り弁当の構想を練りはじめるのが私のハロウィンの夜の密かな楽しみです。

ハロウィンお菓子や料理は子供が見ても怖がらない程度のちょっと可愛い怖さの プチハロウィンレベル(ミイラのホットドッグやナイトメアおにぎりなど)から大人 も悲鳴をあげそうな超上級者ハロウィンメニュー(ハンドバーグや魔女の手、ミミズ ゼリーなど)まで各種恐怖度レベルによって様々レシピを使い分けております。
ハロウィン上級者レベルになるにしたがって、キモさが爆発しがちなので、そこにどう ユニークさを組み合わせるか、そしていかに味をそこなわずにハロウィンらしさを演出するかを日々研究しています。

ハロウィンお菓子

■ 簡単お絵描きパンケーキでハロウィンお茶会

竹炭と黒の食用色素でいつものパンケーキにハロウィンらしい絵や文字を。ココアパウダーでも代用できます。簡単な絵柄ならばチョコレートシロップでもできます。
→レシピをブログで紹介しています

簡単お絵描きパンケーキ

■ 激マズ注意!罰ゲーム用ハロウィンロリポップ

ヴィヴィッドな色合いがハロウィンお菓子らしいロリポップ。美味しいロリポップの中に、罰ゲーム的な味わいのロリポップを混ぜることでパーティーにピッタリのお菓子になります。

ハロウィンロリポップ

■ レインボーカラーの目玉杏仁豆腐

ドキっとする外観と、口に含んだ時の食感がハロウィンらしい怖さを演出してくれるお菓子。優しい味わいと怖さのギャップを楽しんで。インパクトがあるのでハロウィンパーティーにピッタリです。

レインボーカラーの目玉杏仁豆腐

■ フルーツのフクロウさん

フルーツをカットして、フクロウの形に並べるだけの簡単ハロウィンデザート。怖さも控えめで、上品に演出できます。お子様と一緒に並べるのも楽しい一品。黒いお皿でお試しください。

フルーツのフクロウさん

■ ハロウィンの簡単マカロンポップス

大人にも子供にも人気のマカロンを、ハロウィンの楽しい絵柄で仕上げました。 食べやすく、見た目も可愛らしいのでパーティーにも最適です。みんなで絵を書けば、参加体験型のハロウィンパーティーになります。

ハロウィン簡単マカロンポップス

■ ハロウィンのシャカシャカクッキー

ハロウィン風に型抜きしたユニークなクッキー。目玉をつけたり、ヒゲをつけたりするのは楽しいものです。お子さんと黒いナプキンの上で配置を楽しんでください。意外に個性が出るものです。

ハロウィンシャカシャカクッキー

■ 割れガラスがささったハロウィンチーズケーキ

割れガラスに見立てた飴を、チーズケーキに刺したお菓子です。カボチャケーキでも良いですね。デコレーションなどの時間が省けるのと小さなポーションにできるので、大勢が集まるパーティーにもお勧めです。

割れガラスがささったハロウィンチーズケーキ

■ シンプルシックなハロウィンカップケーキ

シンプルなカップケーキも、市販のハロウィン用カップを使ったり、ハロウィンを想像させる小物で飾ることによって立派な一品になります。大人のパーティーを意識して、エレガントに仕上げました。

ハロウィンカップケーキ

■ミミズのグミ入り!自家製ハロウィンパフェ

ちょっぴり気持ち悪さを演出したインパクト大のハロウィンお菓子です。土をイメージしたチョコクッキー、ミミズの形にしたグミは、食感もあいまってドキドキしますよ。

自家製ハロウィンパフェ

■ 可愛いフランケンシュタインの抹茶クッキー

気持ち悪いのは苦手という人向けの可愛らしいクッキーです。生地に抹茶を入れることで、フランケンらしさが出ます。フランケンの顔が、デコレーションをした人の顔に似ているかも?!みんなで検証してみて。

可愛いフランケンシュタインの抹茶クッキー

■ リアルな質感・耳型のグミ

閲覧注意!恐怖度MAXのハロウィンお菓子です。このリアルはお菓子をあなたは口にできますか?お友達や家族を驚かせたいときにお試しください。食感もなんとも言えない一品です。

リアルな質感・耳型のグミ

■ ブルーのお茶で作ったスカルの氷

スカル型に、東南アジアで飲まれている「バタフライピー」というブルーのお茶を入れて凍らせました。溶けていく様子もグロテスクでハロウィンらしい一品です。スカル型は海外で購入したものです。

ブルーのお茶で作ったスカルの氷

■ 爽やかベリーヨーグルト味☆ゾンビアイスキャンディー

見た目はちょっと怖いですが味わいは爽やか。食べると中が骸骨になるという、ちょっと凝ったアイスキャンディーの型を使っています。こちらの型も海外で購入したものです。

ゾンビアイスキャンディー

■ 暗闇に怪しく光る蛍光スカルゼリー

ビタミンBを入れて作ったゼリーにブラックライトを当てると、蛍光色に怪しく光ります。「キニーネ」という成分が入っている海外のトニックウォーターを使っても同様にできます(その場合少し味が苦くなります)。

蛍光スカルゼリー

■ ハロウィン アイシングカップケーキ

ハロウィン用のケースを使ったカップケーキです。大人のエレガントな雰囲気を出すために、丁寧なアイシングで仕上げました。見た目もキレイで、持ち運びもOKなので、持ち寄りパーティーにもお勧めです。

ハロウィンカップケーキ

■ハロウィングラス入りデザート

グラス入りのデザートに、ハロウィンらしいピックと指型の手作りクッキーを飾りました。材料を用意して、みんなでグラスに詰めても楽しいですね。

ハロウィングラス入りデザート   

■ スイニートッドクッキー ハロウィン

  イギリスのホラーに登場する連続殺人鬼スイニートッドをイメージしたクッキーです。絵、血の跡、文字などを入れて仕上げています。作る過程も楽しいお菓子です。

ハロウィンクッキーアイシング

■ ハロウィン 脳みそババロア

ナイフで切り分けるときに悲鳴をあげてしまいそうな脳みその形のババロア。普通のババロアを脳みその型に入れて作るだけなので初心者にも簡単にできます。食感が脳みそを彷彿させるインパクトある一品です。

ハロウィン脳みそババロア

■ ハロウィン スカルケーキ

こちらもナイフを入れる瞬間にドキドキを感じられるお菓子です。スカル型は比較的手に入りやすいので挑戦しやすいお菓子と言えるでしょう。持ち運びしやすいのでお土産にもぜひ。

ハロウィンクッキースカルケーキ

■ ハロウィン アイシングクッキー

カラフルなアイシングを施した定番のクッキー。怖い柄、可愛い柄、エレガントな柄などお絵かき感覚で楽しめます。プレゼントやパーティーのお土産にもいいですし、集まったみんなで絵を書いても盛り上がります。

ハロウィンクッキーカラフルアイシング

■ ハロウィン 魔女の指クッキー

こちらもインパクト大の演出ができるハロウィンならではのお菓子です。爪の部分はアーモンド。黒いお皿に盛り付けても、カップに立てて盛り付けても。

ハロウィンクッキーカラフルアイシング

■ ハロウィン恐怖デザート ミミズ

気持ち悪さが際立つハロウィンらしい恐怖デザートシリーズ。味は普通のグミですが、食感と見た目で普段とは違った体験ができます。ココアクッキーなどを土に見立てて飾るとリアリティが出ます。

ハロウィン恐怖デザートミミズ

■ ハロウィン恐怖デザート 手

使い捨て手袋にパイナップルジュースを入れたシャーベットです。目玉のように見えるのは、ライチにブルーベリーを詰めたもの。怖い見た目とは裏腹なフルーティーな味わいです。
→レシピをクックパッドで紹介しています

ハロウィン恐怖デザート手

■ ハロウィンデザート ドラキュラ入れ歯

TBSの情報番組でも紹介していただきました。数種類の材料で簡単にできる、ユーモアのあるお菓子です。お子さんにも簡単にできるので一緒に作っても楽しいハロウィンお菓子です。
→レシピをクックパッドで紹介しています

ハロウィンデザートドラキュラ入れ歯

■ ハロウィンお菓子 モンスター

可愛らしいモンスターの形に焼いたケーキです。パーティーの最中に切り分ける手間がないのもいいですし、ゲストが手を出しやすい、見た目も可愛い、パーティーの優等生的お菓子です。

ハロウィンお菓子モンスター

■ ハロウィンお菓子 目玉の杏仁豆腐

テレビ番組でタレントさんたちにも作っていただいた怖さ満点のお菓子です。用意する材料も少なく簡単にできるのにインパクトは最強です。

ハロウィンお菓子 目玉の杏仁豆腐

■ ハロウィンお菓子 血のりロリポップ

味は普通のべっこう飴。可愛いロリポップも、血のような見た目にするとハロウィンらしい一品になります 。

ハロウィンお菓子 血のりロリポップ

■ ハロウィンカクテル 注射器入り ジェロショット(アルコール入り)

思い切って注射器に盛り付けた、大人向けのアルコール入りカクテルです。雑誌の特集「ハロウィンに食べたいホラー飯」にも掲載されました。

ハロウィンカクテル 注射器入り ジェロショット(アルコール入り)

■ ハロウィンデザート ハートのゼリー

心臓をイメージしたゼリーには、うっすら血管が。フォークを突き刺してより怖さを表現しています。食感も怖さをMAXにしてくれます。

ハロウィンデザート ハートのゼリー

ハロウィン料理

■ ハロウィンのホラー映画おにぎり 邦画もね♪

ハロウィンのホラー映画おにぎり

■ チャイルドプレイ・チャッキーと一緒。爽やかな朝ご飯?

ホラー映画といって多くの人が思い出すアメリカ映画「チャイルドプレイ」。主人公である殺人鬼の魂が入った人形チャッキーをチェダーチーズに書いてみました。

チャイルドプレイ・チャッキー

■ 「イット」のピエロおにぎり3兄弟

スティーブン・キングの殺人ピエロの映画「イット」をモチーフにしたおにぎり。

「イット」のピエロおにぎり3兄弟

■ ハロウィンミイラのピザパン

チーズを包帯に見立て、目の部分はブラックオリーブで。簡単アレンジでハロウィンの雰囲気を出せる、ピザ風のパンです。

ハロウィンミイラのピザパン

■ ハロウィンベーグルモンスター

100円ショップなどに売っているハロウィングッズ(歯)、家庭にある目になりそうなものをベーグルにつけるだけ!レタスで髪を作ったり、ハムで舌を作ったり、ジャムを血に見立てたり。アイディアを出しながら楽しみましょう。

ハロウィンベーグルモンスター

■ 黒人参でハロウィンカラーのキャロットラペ

黒や紫の食材にハロウィンカラーのオレンジを合わせると、普段の料理もハロウィンらしい雰囲気になります。黒人参はデパートやネットなどで買えます。

黒人参でハロウィンカラーのキャロットラペ

■ ハロウィンのメイン肉料理 実物大スカルのミートローフ

ミートローフもスカル型で焼けばハロウィン風に。歯の部分にはホワイトコーンを使っています。ケチャップを血のり風にしても。

ハロウィンのメイン肉料理 実物大スカルのミートローフ

■ クラゲ?宇宙人?ハロウィンモンスター現る

クラゲ?宇宙人?ハロウィンモンスター現る

■ 本物そっくり!かぼちゃ型のパンプキンサラダ

本物そっくり!かぼちゃ型のパンプキンサラダ

■ アボカドディップでフランケン

アボカドディップでフランケン

■ ハロウィン 悪魔の晩餐

ハロウィン 悪魔の晩餐

■ ハロウィンおかず お化けワンタン

ハロウィンおかずお化けワンタン

■ ハロウィンパーティー料理 オードブル魔女のほうき

ハロウィンパーティー料理オードブル

■ ハロウィンパーティー料理 オードブル

ハロウィンパーティー料理オードブル

■ ハロウィンパーティー料理 ジャコランタンサンドイッチ

ハロウィンパーティー料理サンドイッチ

■ ハロウィンサラダ ゴースト

ハロウィンサラダゴースト   

■ ハロウィンパーティー料理 目玉おにぎり

ハロウィンパーティー料理目玉おにぎり   

■ ハロウィンパーティー料理 バットマンお寿司

ハロウィンパーティー料理バットマンお寿司

■ ハロウィン 料理 蜘蛛の巣卵

ハロウィン料理蜘蛛の巣卵

■ ハロウィンパーティー料理 紫バジルのサラダ

ハロウィンパーティー料理 紫バジルのサラダ

■ ハロウィンパーティー料理 指ソーセージ

ハロウィンパーティー料理 指ソーセージ

■ ハロウィンパーティー料理 コウモリ風手羽先

ハロウィンパーティー料理 コウモリ風手羽先

■ ハロウィンパーティー料理 毒キノコ風スープ

ハロウィンパーティー料理 毒キノコ風スープ

■ ハロウィンパーティー料理 お化けタコのミートパイ

ハロウィンパーティー料理 お化けタコのミートパイ

■ ハロウィンパーティー料理 ジャコランタン

ハロウィンパーティー料理 ジャコランタン

ハロウィン弁当

■ ハロウィンのホラー映画キャラ弁イット&アナベル弁当

ハロウィンのホラー映画キャラ弁イット&アナベル弁当

■ 伝説のホラー映画最恐キャラ集結@ハロウィン弁当

伝説のホラー映画最恐キャラ集結@ハロウィン弁当

■ 最恐ピエロホラー映画「イット」のハロウィン弁当

映画「イット」のハロウィン弁当

■ ホラー飯弁当 スカルおにぎり

ホラー飯弁当 スカルおにぎり

■ ハロウィン弁当 怖い小泉さん

ハロウィン弁当怖い

■ ハロウィン弁当 可愛いいハロウィン

ハロウィン弁当可愛い

■ ハロウィン弁当 スクリーム

怖いハロウィン弁当 叫び

■ ハロウィン弁当 棺

怖いハロウィン弁当 棺

■ ハロウィン弁当 ナイトメア

怖いハロウィン弁当 ナイトメア

■ 恐怖キャラ弁 嫌がらせ 貞子・としお君弁当

怖いキャラ弁

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